製パンセミナー：8/25(火)明石克彦講師による夏期特別講習会 開催のご案内

ベッカライ ブロートハイム店主の明石克彦氏を講師にお迎えし、「夏期特別講習会」を開催いたします。

■主題：

　　　〜日本のリテイルベーカリーを牽引した店主の職人芸〜
　　　　　　　ベッカライ ブロートハイム 明石克彦講師

本講習会では、明石先生が豊富な経験と確かな技術に基づいた、リテイルベーカリーの仕事で大切にされている基本と今後のパン作りに活かせる視点を実演を通して学ばせていただきます。

＜案内詳細＞夏期特別講習会2026＿明石克彦講師

■日時：2026年8月25日（火）

■会場：弊所6階大講義室

■作成アイテム：6品目の予定です。
　・フランスパン
　・パンドカンパーニュ
　・ロッゲン シュロット ブロート
　・クロアソン
　・菓子パン
　・焼き菓子
　
■申込資格：会員、非会員問いません。

■受 講 料：
　　　　会員10,000円（税込11,000円）
　　　　非会員（WEBメンバー・一般）12,000円（税込13,200円）
　　　　昼食付き（製品とともに食事を用意いたします）

■定員：80名
　　　　申込は先着順とし、定員になり次第締め切りとさせていただきます。
　　　　会場の収容人数に限りがあるため、申込状況によっては各社様の参加人数の
　　　　調整をさせていただく場合がございます。予めご了承ください。

■申込方法：こちら(申込フォーマットのページに移ります)より、
　　　　「コース選択」プルダウンメニューより「8/25(火)明石克彦講師の講習会」
　　　　を選択し、必要事項をご記入の上、お申込ください。

　皆様のご参加をお待ちしております。