満席：5/21(火) 研究会「「ロングライフパン」をより美味しく、より長く」

5/21(火)研究会は満席につき募集受付を締め切りました。

5月21日（火）14時から開催の研究会（講演会）について
今回の研究会の講師は
フロイント産業株式会社 斎藤義人(さいとう よしひと)氏
ノボザイムズジャパン株式会社
金谷麻里絵(かなたに まりえ)氏 佐々木祐一(ささき ゆういち)氏

 5/21(火)研究会は満席につき募集受付を締め切りました。

テーマは
『「ロングライフパン」をより美味しく、より長く 』
2024年5月の研究会ご案内詳細はURLより
2024年5月研究会_ロングライフパンをより美味しくより長く_ノボさん_フロイントさん.pdf
講演予定の内容
⚫ 世界のパン賞味期限とロングライフパンの現状と将来性
⚫ パン用酵素剤と品質保持剤の特徴と効果
⚫ ロングライフパンにおける課題と解決策
⚫ 長期保管におけるパンの物性値の変化と食感との相関性

5/21(火)研究会は満席につき募集受付を締め切りました。

正会員企業・維持会員企業の皆様は無料です。
【非会員企業のみなさまへ】
今回の研究会は正会員企業・維持会員企業の皆さまのみのご参加に限定させていただきます。
＊ご参加の可否に関しましては5/14(火)までを目処に返信連絡いたします ＊

お申し込みの際は、こちら（申し込みフォーマット）より、
「コース選択」プルダウンメニューより「研究会(講演会)申し込み」を選択し、必要事項をご記入のうえお申し込み下さい。