4/17(水) 研究会「糖アルコールでパンのお悩み解決しませんか？」 募集中

4月17日（水）14時から開催の研究会（講演会）について
今回の研究会の講師は
物産フードサイエンス株式会社
研究開発センター
農学博士 柏倉 雄一(かしわくら ゆういち)氏

 テーマは
『 糖アルコールでパンのお悩み解決しませんか? 』
2024年4月の研究会ご案内詳細はURLより
2024年4月研究会_物産_柏倉さんご案内_QR.pdf
講演予定の内容
⚫ 糖アルコールとは?
⚫ 小麦粉生地やパン生地に対する還元水飴の効果
⚫ サクサク食感~しっとり食感まで(ガラス転移の応用)
⚫ 最新の技術トピックスのご紹介

正会員企業・維持会員企業の皆様は無料です。
【非会員企業のみなさまへ】
今回の研究会は正会員企業・維持会員企業の皆さまのみのご参加に限定させていただきます。
＊ご参加の可否に関しましては4/10(水)までを目処に返信連絡いたします ＊

お申し込みの際は、こちら（申し込みフォーマット）より、
「コース選択」プルダウンメニューより「研究会(講演会)申し込み」を選択し、必要事項をご記入のうえお申し込み下さい。
 

ご注意：入館中はマスクのご着用をお願いいたします。