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Japan Institute of Baking
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ピックアップビデオムービー
・ミッシュブロートの丸め.成形.ナイフ入れ.窯入れ
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(動画ファイルサイズ約 2.7mb)

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再生ボタンが表示されないときは、動画にマウスカーソルを置いて右クリックしてください。右クリックメニューに「コントロールを表示」というような文字が現れます。
「コントロールを表示」を選択すると再生ボタンが表示されます。

 デモンストレーションはパン技術研究所 助講師 井上陽平 (丸め.成形.ナイフ入れ.窯入れ)および 田中正樹 (窯入れ) によるものです。

お問い合わせ等は office @ jibt.com* までお問い合わせ下さい。
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