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Japan Institute of Baking
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ピックアップビデオムービー
--フランスパン - プチパンの成形デモ
  --
(動画ファイルサイズ約3.8mb)
 デモンストレーションは、日本パン技術研究所.山本剛史 講師です。
 写真では真ん中下にある小型のフランスパンのようなタイプをさします。


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