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Japan Institute of Baking
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ピックアップビデオムービー
・中華まんの包あん 成形デモ
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(動画ファイルサイズ約1.2mb)

 デモンストレーションは、日本パン技術研究所.近藤 洋 講師です。
    この包あんは中華まんの伝統的な包み方です。この包み方が難しい方は、比較的簡単な、別名「あんぱん包み」という方法をご参照ください。* 正しいあんぱんの包み方はこれらの方法とは異なります。

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