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Japan Institute of Baking
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ピックアップビデオムービー
・ブレッツエルの成形デモ
--(動画ファイルサイズ約 2.8mb )
 デモンストレーションは、オーストリア人マイスターのウエルネル.エベナウア先生です。先生は製パン技術教育コース(本科100日間)のヨーロピアンブレッド実習にて、講義と製造実習の授業を受け持っています。

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