Web Pain  組織と事業案内
Japan Institute of Baking
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組織図
事業の目的
教育部
フードセーフティ部
研究調査部
役員の名簿
正会員企業( 製パン.製菓 業種 )の一覧
維持会員企業( 素材. 設備. 衛生など 関連業種 )の一覧
 
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・事業の目的
 社団法人日本パン技術研究所は、昭和24年に農林水産省の認可により設立された公益法人として、製パン技術の職業教育、パン類の加工技術及び品質・栄養に関する研究調査、食品安全衛生の指導・監査等の事業を行い、製パン技術者の職業能力の開発及び向上の促進、パン類を中心とする食品科学技術の振興、食の安全・安心の増進等を図り、もって国民生活の安定向上及び食品産業の健全な発展に寄与することを目的としております。
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・教育部
 教育事業は、製パン技術の職業教育訓練により、製パン技術労働者の職業能力の開発及び向上の促進を図り、就労機会の支援、職業の安定、労働者の地位の向上等により、国民生活の安定向上と食品産業の健全な発展に寄与しております。当研究所設立後60年余の歴史の中で、2万名余の製パン技術者の職業教育訓練により、国民主要食糧としてのパン類の良質且つ安定した供給基盤が形成され、国民福祉の向上に貢献しております。
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・研究調査部
 研究調査事業は、国民主要食糧としてのパン類の加工技術及び品質・栄養に関する諸課題を対象とする研究開発、調査分析並びに研究調査成果の普及の事業を推進し、食品科学技術の振興、国民生活の安定向上、食品産業の健全な発展に寄与しております。パン類の品質改善・向上の為の加工技術等の研究開発、 パン類の加工技術、品質、栄養、表示等に関する調査分析、技術資料編纂やデータベース化による事業成果の普及等の事業を推進し、食品科学技術の振興を通じて、国民生活の安定向上に貢献しております。

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フードセーフティ部
 フードセーフティ事業は、パン類を始めとする食品の品質管理の高度化推進の為、2001年に、食の安全衛生管理技術で世界の最先端を行く米国製パン技術研究所(American Institute of Baking、略称AIB)の指導、ライセンス供与の下、我が国唯一の実施機関として、AIBフードセーフティ指導・監査システム「AIB国際検査統合基準」による食品の製造及び流通施設の安全衛生管理の指導・監査の事業を行い、食の安全・安心の確保による国民生活の安定向上と食品産業の健全な発展に寄与しております。
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・理事.監事の名簿
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下記リストはパン技術研究所の活動趣旨にご賛同され、正会員企業(製パン.製菓) または維持会員企業(素材.設備.衛生など関連業種)としてサポートをいただいている各社様です。(入会順)
・正会員企業( 製パン.製菓 業種 )一覧
 敷島製パン株式会社
 フジパン株式会社
 株式会社神戸屋
 株式会社岡山木村屋
 株式会社アンデルセン・パン生活文化研究所
 山崎製パン株式会社
 株式会社工藤パン
 株式会社ロバパン
 伊藤製パン株式会社
 有限会社パン工房ヒロ
 岡野食品産業株式会社
 あけぼのパン株式会社
 株式会社サンジェルマン
 株式会社神戸屋東京工場
 株式会社栄喜堂
 日糧製パン株式会社
 白石食品工業株式会社
 株式会社オイシス
 株式会社サンフレッセ
 ロイヤル株式会社
 リョーユーパングループ事業協同組合
 有限会社亀井堂
 株式会社紀ノ国屋
 株式会社中村屋
 株式会社ダイヤ
 株式会社木村屋
 株式会社コガネパン
 株式会社ナガイパン
 松月堂製パン株式会社
 株式会社オーカワパン
 株式会社松月堂
 株式会社川島屋
 布袋食糧株式会社
 三興製パン株式会社
 株式会社マザーグース
 第一屋製パン株式会社
 株式会社木村屋総本店
 有限会社ベーカリープチ
 株式会社ポンパドウル
 富士パン粉工業株式会社
 全日本パン協同組合連合会
 株式会社 進 々 堂
 株式会社ドンク
 株式会社たけや製パン
 株式会社ヴィドフランス
 株式会社イケダパン
 株式会社ホーライ
 株式会社ぐしけん
 カルビー株式会社
 株式会社オリエンタルベーカリー
 株式会社満寿屋商店
 株式会社美坂屋
 株式会社おたべ
 株式会社アンテンドゥ
 株式会社サンデリカ
 株式会社不二家
 株式会社コモ
 株式会社アクリフーズ
 有限会社キングパン
 株式会社ル・スティル
 株式会社北欧トーキョー
 株式会社フランソア
 高久製パン株式会社
 株式会社プロバンス
 株式会社阪急ベーカリー
 株式会社神田五月堂
 株式会社デイジイ
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・維持会員企業( 素材. 設備. 衛生など関連業種 )一覧
 社団法人日本パン工業会
 株式会社フジサワ・マルゼン
 日清製粉株式会社
 日本製粉株式会社
 株式会社 ADEKA
 オリエンタル酵母工業株式会社
 ミヨシ油脂株式会社
 株式会社カネカ
 日東富士製粉株式会社
 昭和産業株式会社
 関東混合機工業株式会社
 沖縄製粉株式会社
 新化食品株式会社
 理研ビタミン株式会社
 キリン協和フーズ株式会社
 株式会社田中食品興業所
 熊本製粉株式会社
 東京製粉株式会社
 寿食品工業株式会社
 日本甜菜製糖株式会社
 日油株式会社
 前田産業株式会社
 株式会社 明治
 月島食品工業株式会社
 奥本製粉株式会社
 鳥越製粉株式会社
 日仏商事株式会社
 柄木田製粉株式会社
 日本エヌエスシー株式会社
 花王株式会社
 キユーピー株式会社
 正栄食品工業株式会社
 株式会社フジショク
 不二製油株式会社
 友栄食品興業株式会社
 横山香料株式会社
 株式会社OYCフーズネット
 株式会社武蔵野化学研究所
 千葉製粉株式会社
 太陽化学株式会社
 株式会社光洋商会
 天野エンザイム株式会社
 森永乳業株式会社
 日新化工株式会社
 ピュラトスジャパン株式会社
 株式会社増田製粉所
 パンワールド株式会社
 株式会社林原
 シーピーケルコジャパンエーピーエス
 日本食品化工株式会社研究所
 ダニスコジャパン株式会社
 大宮糧食工業株式会社
 株式会社J-オイルミルズ
 日清オイリオ株式会社
 カナダ小麦局
 東洋産業株式会社
 レオン自動機株式会社
 ノボザイムズ ジャパン株式会社
 イカリ消毒株式会社
 カリフォルニア・くるみ協会
 三幸機械株式会社
 ソントン食品工業株式会社
 株式会社オシキリ
 中沢フーズ株式会社
 国際衛生株式会社
 大成建設株式会社
 戸倉商事株式会社
 アース環境サービス株式会社
 東化研株式会社
 松谷化学工業株式会社
 株式会社クレオ
 植田製油株式会社
 
株式会社マスダック
 キユーピータマゴ株式会社
 DKSHジャパン株式会社
 ケンコーマヨネーズ株式会社
 日清エンジニアリング株式会社

 フォルボ・ジークリング・ジャパン 株式会社
 株式会社 梓設計
 鹿島建設株式会社
 株式会社前川製作所
 株式会社パーカーコーポレーション
 三菱化学フーズ株式会社
 株式会社ミツトモ
 ツカサ工業株式会社
 株式会社愛工舎製作所
 白石カルシウム株式会社
 共立プラント工業株式会社
 株式会社 帝装化成 技術研究会
 近畿製粉株式会社
 株式会社シー・アイ・シー
 旭東化学産業株式会社
 株式会社樋口商会
 三井製糖株式会社 商品開発部
 エフピコチューパ株式会社
 ナガセケムテックス株式会社
お問い合わせ等は office @ jibt.com* までお問い合わせ下さい。
*迷惑メール防止のため上記アドレスは@を全角で記載してあります。
メールお問い合わせの際は全角@を半角英数@に置き換えてご送信下さい。

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